En línea con la función sustantiva de la extensión universitaria, la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de UNL pone sus capacidades técnicas al servicio del desarrollo regional. Así, a partir de la sinergia entre el campo académico y los sectores productivos y de servicios, entidades gubernamentales y organizaciones de diversa índole, lleva adelante iniciativas que priorizan la innovación social y educativa y que buscan profundizar la relación con los distintos actores sociales del territorio del que forma parte en pos de lograr una mejor calidad de vida.