La Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de UNL ofrece a sus estudiantes dos sistemas de permanencia posibles, que determinan la rutina diaria de sus alumnas y alumnos:
Externa (de media residencia)
Bajo esta modalidad, diariamente las y los estudiantes ingresan por la mañana y se retiran del establecimiento para regresar a sus hogares al finalizar la jornada escolar.
Interna (residentes)
Los residentes ingresan al establecimiento escolar los lunes a las 7:45 hs., pernoctan durante la semana en la residencia estudiantil y se retiran los viernes a las 12:15 hs.
Actualmente, este sistema de internado semanal es una opción exclusiva para estudiantes varones. Para acceder a esta modalidad tienen prioridad quienes no residen en la ciudad de Esperanza.