La Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja es una institución educativa pública preuniversitaria, mixta y de modalidad agropecuaria, dependiente de las Facultades de Ciencias Agrarias y de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral.
Su plan de estudios tiene una duración de seis años y le permite a los y las estudiantes egresar como Técnico/a en Producción Agropecuaria, con una formación adecuada para una pronta salida laboral tanto como para continuar estudios universitarios.
Con sede en la localidad de Esperanza, provincia de Santa Fe, la escuela está emplazada en un entorno socio-productivo rural que le permite a los alumnos articular la formación áulica con el trabajo que se lleva adelante en las secciones didácticas y productivas.
La matrícula escolar es de alrededor 300 alumnos y alumnas, de la ciudad de Esperanza y de la región: los residentes provienen de Santa Fe, Santo Tomé y localidades lindantes al departamento Las Colonias, mientras que algunas mujeres viajan diariamente desde LLambi Campbell, Recreo, Nelson, Rincón de Ávila, Franck, Candioti, San Carlos Centro, Laguna Paiva, Arroyo Leyes, o Empalme San Carlos.
En la escuela, la rutina de estudio, descanso y recreación se organiza en torno a la enseñanza en el aula, el trabajo de campo y las actividades extracurriculares, vinculadas siempre a lo agropecuario y temáticas afines. Las actividades educativas se desarrollan en jornada extendida, de lunes a jueves de 7:45 a 17:30 y los viernes de 7:45 a 12:15.